隧道的湖南四大特产美食,看着就流口水,错过了可是你的损失
时间:2020-06-29 20:48  来源:本站  

今天的主要目的就是给大家介绍一下湖南的特产美食,故乡,对于漂泊在外的多数人而言,也许会越行越远,以致最后变成地图上的一个地名;但过年回乡时吃到的一些小吃,却会让久违的香气,熟悉的口味,重新撩起深藏于心、淡忘却尚未遗忘的乡愁。在湖南的随便一个街头或者巷尾你都可以吃到久违的小吃,世界并不大一起来看看吧。


湖南特产酸脆豆角

酸豆角在湖南地区是很常见的一道美食,平时在一些餐馆里面都会摆放着这样的小菜,不管是吃粉还是吃饭配合着一起吃味道都是很不错的。


不过有些地方做出来的要不就是酸味不够,要不就是太酸了,毕竟都是送的小菜,自然没有那么讲究,其实要是喜欢吃这样的小菜,自己在家也能做出好吃的酸豆角,需要的食材也很简单。

湖南特产酱板鸭

酱板鸭可以说是非常具有代表性的湖南特色美食。另外,酱板鸭的另一大特点就是“干”,其实我很难理解酱板鸭的鸭肉到底都去了哪里?似乎并没有剔肉的痕迹,但却感觉入口全是骨头和肉筋,牙口技术极其一般的我就基本上是咂一下滋味,什么也吃不到嘴里去……可能这就是“板”字的最高奥义吧!


撕开一片鸭肉山花椒的清香麻辣与鸭肉的鲜美,在嘴里交融爆汁,又丝毫没有刚吃过肉的油腻感觉,连鸭骨头都要嚼上几口,让人食欲大开久久难忘,下酒、拌饭、佐粥均宜,十足开胃!


湖南特产腊排骨

腊猪排作为中华民族的传统美食,孕育了中华五千年的历史韵味,每一道用排骨为原料制成的菜品都充满了当地的特色与故事,可以说是老少皆喜的美味,也是家家户户餐桌不可或缺的存在。


这腊排骨的味道可谓是风味非常了,经约腌制后,盐味已经深入骨髓,骨头与肉的味道融在了一起,水分被大量腌出来。这时,肉的香味还不足。


经食盐腌制后,拿出来在背阴通风处晾干,晾的时间在一个月到三个月之间,然后其味道变得"腊味十足"了。上好的腊排骨,应干爽紧实、黄里透红,色泽发亮,表面无霉斑,闻起来有股淡淡的肉香。

Copyright © 2002-2019 kg10000.空港旅游网 版权所有